和食日和 おさけと大手町
コンセプトは「日本酒文化の入口と、その先へ。」
日本を代表するビジネス街「大手町」国内外から多くの人が集い、新たな価値や文化が生まれるこの街に、「日本酒文化の入口」となる新たな拠点を創ります。日本酒に興味を持ち始めた方が気軽に楽しめる日本酒バルの賑わいと、大切な接待や会食にふさわしい個室和食店としての上質な時間。その両方を兼ね備え、日本酒初心者から愛好家まで誰もが楽しめる空間をご提供します。和食と日本酒を通じて、日本の食文化の魅力とその先にある地域や造り手の想いをお届けします。
席情報
料理長紹介
服装専門学校を卒業後、一度はアパレルデザインの道に進みましたが、真の情熱が料理にあることを発見し、大胆にキャリアを転換しました。
創作料理店、京料理店、定食屋、牡蠣専門店、海鮮立ち飲み屋といった多様な飲食店で経験を積み、ホール業務から店長業務まで幅広いスキルと知識を得ました。
料理においては「視覚」を重視し、鮮やかな色彩で食事を楽しませること、そして特にお米にこだわるお店であるため、ごはんの炊き上がりにも細心の注意を払っています。
私は料理をただの食事ではなく、その場でしか味わえない特別な体験として捉えており、皆様に新たな感動と喜びを提供できたらと考えています。
九嶋 梢 | Kushima Kozue
コース案内
- 昼のコース
- 夜のコース
※天候や仕入れ状況により、予告なく内容が一部変更になる場合がございます。
※月替わりで献立を変更しております。月を跨いだご予約の際は内容が変わりますのでご了承ください。
【名物！宇和島流 鯛めし膳】鈴木さん家の美味しいお米と和食のランチ
利用人数：2～12名1,900円（税込）
接待やご会食にもご利用いただける和食ランチです。 新潟県十日町産 従来品種コシヒカリ100％使用。 JAの流通にはのらない、地元の農家さんが自分のうちで食べるお米と同じお米を使用します。 一品づつ手間をかけた健康・栄養のバランスを気遣う方にも嬉しいランチです。
コース内容
新潟県十日町産 魚沼コシヒカリ
※御飯大盛り(+100円)
※鯛増量1.5倍(+300円)
もご用意しております。
【ランチ】一汁七彩彩り御膳
利用人数：2～12名3,800円（税込）
旬の味覚を少しずつ味わえる人気ランチ。お造りや焼物、揚物、煮物などを彩り豊かに盛り込み、魚沼産コシヒカリとともに楽しめる和食御膳です。
コース内容
お造り/焼物/揚物/煮物
蒸物/和え物/サラダ
・新潟県十日町産 魚沼コシヒカリ
・味噌汁
・香の物
【ランチ】名物！「鯛めし」＆厳選和牛「米沢牛」陶板焼き
利用人数：2～12名4,500円（税込）
おさけと名物！ 愛媛県宇和島の郷土料理「鯛めし」御膳 地元の人のみならず、今や全国でも有名になった宇和島流の鯛めし。 炊き込みご飯とは違って、新鮮な真鯛をお刺身にして、出汁に生卵を溶いて掛けるスタイルでいただきます。 日本三大和牛「米沢牛」付の特別プランです。 ちょっと贅沢なランチを「おさけと」でお楽しみください。
コース内容
新潟県十日町産 魚沼コシヒカリ
【A5ランク米沢牛】
米沢牛陶板焼き
※御飯大盛り(+100円)
※鯛増量1.5倍(+300円)
もご用意しております。
【ランチ】「A5ランク米沢牛」を含む全6品 お昼の豪華会席
コース品数：6品／利用人数：2～12名6,000円（税込）
日本三大和牛として名高い「米沢牛」を贅沢に味わう会席コース。上質な霜降りと豊かな旨み、なめらかな口どけが織りなす極上の味わいをご堪能いただけます。米沢牛ならではの魅力を心ゆくまでお楽しみください。
コース内容
■長月の献立
【前菜五種】
落花生と隠元の白和え/甲烏賊のモロヘイヤオクラ掛け/厚焼き玉子 生姜餡掛け
合鴨ロース串/銀杏豆富 雲丹のせ
【造里】本日の鮮魚 三種盛合わせ 妻一式
【焼物】A5ランク米沢牛 朴葉味噌焼き
卓上焜炉で
【温物】鶏真丈と栗きんかぼちゃ 冬瓜餡掛け
【食事】おさけと名物！宇和島流鯛めし
【甘味】本日の甘味三種
【お食事のみ全7品】ご接待にもおススメの旬会席「酒・人・語らい」
コース品数：7品／利用人数：2～12名／7,000円（税込）
四季折々の食材を取り入れた料理を一品ずつ丁寧に仕立て、日本酒との相性も追求しました。接待やご会食はもちろん、ご友人とのお食事や会社宴会など、幅広いシーンでご利用いただけるおすすめのプランです。
コース内容
■長月の献立
【先付】本日の先付
【御椀】本日の小吸椀
【前菜五種】
落花生と隠元の白和え/甲烏賊のモロヘイヤオクラ掛け/厚焼き玉子 生姜餡掛け
合鴨ロース串/銀杏豆富 雲丹のせ
【造里】本日の鮮魚 二種盛合わせ 妻一式
【焼物】秋鯖 無花果味噌焼き
【温物】鶏真丈と栗きんかぼちゃ 冬瓜餡掛け
【食事】秋茸の御飯 秋刀魚の蒲焼のせ
留椀
【お食事のみ全8品】おさけが進む会席 「名物！彩り八寸八種盛り付き」和醸良酒
コース品数：8品／利用人数：2～12名／8,500円（税込）
酒好きによる酒好きの為の献立。 酒肴8種盛りから始まる酒飲みの為の特別会席。 接待やご会食、ご宴席はもちろん、日本酒を愉しむ特別なお食事にもおすすめです。
コース内容
■長月の献立
【先付】本日の先付
【御椀】本日の小吸椀
【揚物】鰯竜田揚げと南禅寺利休揚げ
【名物！彩り八寸八種盛り】
季節の甘酒/落花生と隠元の白和え/甲烏賊のモロヘイヤオクラ掛け
厚焼き玉子 生姜餡掛け/合鴨ロース串/銀杏豆富 雲丹のせ
薩摩芋の唐揚げ/つぶ貝チャンジャ
【造里】本日の鮮魚 三種盛合わせ 妻一式
【温物】鶏真丈と栗きんかぼちゃ 冬瓜餡掛け
【焼物】秋鯖 無花果味噌焼き
【食事】秋茸の御飯 秋刀魚の蒲焼のせ
留椀
【お食事のみ全9品】ご接待におすすめ！日本三大和牛「A5米沢牛」を愉しむ 和食日和会席
コース品数：9品／利用人数：2～12名10,500円（税込）
ご接待・ご会食に人気の会席プラン。日本三大和牛として名高いA5ランク米沢牛をメインに、旬の食材をふんだんに使用した本格会席料理をお愉しみいただける人気のコースです。 料理長が四季折々の味覚を丁寧に仕立てた一皿一皿は、味わいはもちろん、目にも美しい逸品揃い。上質な和食と厳選日本酒が織りなす贅沢なひとときをお過ごしいただけます。
コース内容
■長月の献立
【先付】本日の先付
【御椀】本日の小吸椀
【揚物】鰯竜田揚げと南禅寺利休揚げ
【名物！彩り八寸八種盛り】
季節の甘酒/落花生と隠元の白和え/甲烏賊のモロヘイヤオクラ掛け
厚焼き玉子 生姜餡掛け/合鴨ロース串/銀杏豆富 雲丹のせ
薩摩芋の唐揚げ/つぶ貝チャンジャ
【造里】本日の鮮魚 三種盛合わせ 妻一式
【温物】紅葉鯛 澄まし碗 梅天添え
【焼物】A5ランク米沢牛 朴葉味噌焼き
卓上焜炉で
【口替り】和梨の甲州煮 生ハム巻き
【お食事のみ全9品】豪華絢爛！「A5米沢牛」と「旬の高級食材」料理長おまかせ会席
コース品数：9品／利用人数：2～12名12,500円（税込）
大切なご友人や日頃お世話になっている方々との会食・接待に最適！特別な日のご接待・ご会食に最適な最上級会席 和食日和おさけと最高峰のおまかせ会席。日本三大和牛「A5ランク米沢牛」をはじめ、旬の高級食材を贅沢に使用し、四季折々の味覚を一皿一皿に表現いたします。
コース内容
■長月の献立
【先付】本日の先付
【御椀】本日の小吸椀
【名物！彩り八寸八種盛り】
季節の甘酒/落花生と隠元の白和え/甲烏賊のモロヘイヤオクラ掛け
厚焼き玉子 生姜餡掛け/合鴨ロース串/銀杏豆富 雲丹のせ
薩摩芋の唐揚げ/つぶ貝チャンジャ
【造里】本日の鮮魚 五種盛り合わせ 妻一式
【温物】紅葉鯛 澄まし碗 梅天添え
【焼物】A5ランク米沢牛 朴葉味噌焼き
卓上焜炉で
【逸品】蒸し鮑 冬瓜餡掛け
【口替り】和梨の甲州煮 生ハム巻き
【食事】秋茸の御飯 秋刀魚の蒲焼のせ
留椀
飲み放題付
2時間
飲み放題付
日本酒10種飲み放題付き日本酒と相性抜群の旬会席
コース品数：7品／利用人数：2～8名11,000円（税込）
日本酒との相性も抜群の旬会席。バランスの良い料理構成で銘々盛りでご提供しますので、接待やご会食はもちろん、ご友人とのお食事や会社宴会など、幅広いシーンでご利用いただけるおすすめのプランです。
コース内容
■長月の献立
【先付】本日の先付
【御椀】本日の小吸椀
【前菜五種】
落花生と隠元の白和え/甲烏賊のモロヘイヤオクラ掛け/厚焼き玉子 生姜餡掛け
合鴨ロース串/銀杏豆富 雲丹のせ
【造里】本日の鮮魚 二種盛合わせ 妻一式
【焼物】秋鯖 無花果味噌焼き
【温物】鶏真丈と栗きんかぼちゃ 冬瓜餡掛け
【食事】秋茸の御飯 秋刀魚の蒲焼のせ
留椀
飲み放題ドリンクメニュー
【日本酒】ソムリエ厳選の日本酒10種
【焼酎】芋・麦
【梅酒】
【ウィスキー】ハイボール発祥のウイスキー「デュワーズ」
【サワー】ウーロンハイ、レモン
【ソフトドリンク】オレンジ、グレープフルーツ、ウーロン茶
飲み放題付
2.5時間
飲み放題付
日本酒10種＆名物「彩り八寸八種盛り」付き日本酒満喫
コース品数：8品／利用人数：2～12名13,500円（税込）
和食日和おさけと名物「彩り八寸八種盛り」をはじめ、旬の食材を活かした会席料理と、ソムリエ厳選の日本酒10種類を心ゆくまでご堪能いただける人気プランです。
コース内容
■長月の献立
【先付】本日の先付
【御椀】本日の小吸椀
【揚物】鰯竜田揚げと南禅寺利休揚げ
【名物！彩り八寸八種盛り】
季節の甘酒/落花生と隠元の白和え/甲烏賊のモロヘイヤオクラ掛け
厚焼き玉子 生姜餡掛け/合鴨ロース串/銀杏豆富 雲丹のせ
薩摩芋の唐揚げ/つぶ貝チャンジャ
【造里】本日の鮮魚 三種盛合わせ 妻一式
【温物】鶏真丈と栗きんかぼちゃ 冬瓜餡掛け
【焼物】秋鯖 無花果味噌焼き
【食事】秋茸の御飯 秋刀魚の蒲焼のせ
留椀
飲み放題ドリンクメニュー
【日本酒】ソムリエ厳選の日本酒10種
【焼酎】芋・麦
【梅酒】
【ウィスキー】ハイボール発祥のウイスキー「デュワーズ」
【サワー】ウーロンハイ、レモン
【ソフトドリンク】オレンジ、グレープフルーツ、ウーロン茶
飲み放題付
2.5時間
飲み放題付
季節の高級食材満喫！日本酒10種＆A5「米沢牛」付き「和食日和」会席
コース品数：9品／利用人数：2～12名15,500円（税込）
ソムリエ厳選の日本酒10銘柄を含む飲み放題と、日本三大和牛として名高いA5ランク米沢牛を贅沢に味わえる人気の会席プランです。大手町駅から徒歩圏内、東京駅からのアクセスも良好。ビジネスシーンにふさわしい、上質な会席料理と厳選日本酒を心ゆくまでご堪能ください。
コース内容
■長月の献立
【先付】本日の先付
【御椀】本日の小吸椀
【揚物】鰯竜田揚げと南禅寺利休揚げ
【名物！彩り八寸八種盛り】
季節の甘酒/落花生と隠元の白和え/甲烏賊のモロヘイヤオクラ掛け
厚焼き玉子 生姜餡掛け/合鴨ロース串/銀杏豆富 雲丹のせ
薩摩芋の唐揚げ/つぶ貝チャンジャ
【造里】本日の鮮魚 三種盛合わせ 妻一式
【温物】紅葉鯛 澄まし碗 梅天添え
【焼物】A5ランク米沢牛 朴葉味噌焼き
卓上焜炉で
【口替り】和梨の甲州煮 生ハム巻き
飲み放題ドリンクメニュー
【日本酒】ソムリエ厳選の日本酒10種
【焼酎】芋・麦
【梅酒】
【ウィスキー】ハイボール発祥のウイスキー「デュワーズ」
【サワー】ウーロンハイ、レモン
【ソフトドリンク】オレンジ、グレープフルーツ、ウーロン茶
飲み放題付
2.5時間
飲み放題付
日本酒10種飲み放題と豪華絢爛「季節の高級食材」＆「A5米沢牛」特別会席
コース品数：9品／利用人数：2～12名17,500円（税込）
大切なご友人やお仕事での会食・接待に最適！ソムリエ厳選の日本酒10銘柄を含む飲み放題と、日本三大和牛「A5ランク米沢牛」、さらに旬の高級魚や厳選した季節の高級食材を贅沢に味わえる、料理長おまかせの特別会席です。
コース内容
■長月の献立
【先付】本日の先付
【御椀】本日の小吸椀
【名物！彩り八寸八種盛り】
季節の甘酒/落花生と隠元の白和え/甲烏賊のモロヘイヤオクラ掛け
厚焼き玉子 生姜餡掛け/合鴨ロース串/銀杏豆富 雲丹のせ
薩摩芋の唐揚げ/つぶ貝チャンジャ
【造里】本日の鮮魚 五種盛り合わせ 妻一式
【温物】紅葉鯛 澄まし碗 梅天添え
【焼物】A5ランク米沢牛 朴葉味噌焼き
卓上焜炉で
【逸品】蒸し鮑 冬瓜餡掛け
【口替り】和梨の甲州煮 生ハム巻き
【食事】秋茸の御飯 秋刀魚の蒲焼のせ
留椀
飲み放題ドリンクメニュー
【日本酒】ソムリエ厳選の日本酒10種
【焼酎】芋・麦
【梅酒】
【ウィスキー】ハイボール発祥のウイスキー「デュワーズ」
【サワー】ウーロンハイ、レモン
【ソフトドリンク】オレンジ、グレープフルーツ、ウーロン茶
店舗情報
| TEL | 03-6281-3230 |
|---|---|
| 住所 | 東京都千代田区内神田1丁目1-16 大手町ゲートビルディング 1階 |
| アクセス | 東京メトロ「大手町」駅 A1出口 徒歩3分 JR「神田」駅 西口 徒歩6分 |
| 営業時間 | ■ランチ 月～土／11:30～14:00 （L.O. 13:30） ■ディナー 月～金／17:00～22:00 （L.O. 21:00） 土 曜／17:00～21:30 （L.O. 20:30） |
| 定休日 | 日曜・祝日 |