和食日和 おさけと霞ヶ関
コンセプトは「都心の日本酒オアシス」
第一線で働く皆様にとって「日頃の疲れを癒し、安らぎを与えてくれる場所」でありたいと願っています。
木の温もりを感じる和空間で、生命の水「日本酒」と、世界に誇る「和食」をご堪能下さい。
接待やご会食にも使い勝手の良い大小の個室も完備し、喧騒を忘れる異空間に誘います。
席情報
料理長紹介
料理人としてのキャリアを葉山の懐石料理店でスタートし、その後和食の居酒屋、海老フライ専門店、蟹会席店などで働き、多様な日本料理の奥深さを学んできました。
得意料理は和食コース料理で、季節感を重視し、最高の食材を選び、色彩と味わいを最大限に活かす創意工夫を施した盛り付けを行っています。
料理を通じて、お客様に目でも味でも感動を提供すること、そして料理作りの楽しみをお客様と共有することに努めています。
私は、お客様が料理を楽しむだけでなく、作り手も楽しめるポジティブな料理の場を提供したいと考えています。
高岡 大輔 | Takaoka Daisuke
コース案内
- 昼のコース
- 夜のコース
※天候や仕入れ状況により、予告なく内容が一部変更になる場合がございます。
※月替わりで献立を変更しております。月を跨いだご予約の際は内容が変わりますのでご了承ください。
おさけと名物！宇和島流 鯛めし膳
利用人数：2～12名／1,850円（税込）
コース内容
鯛めし膳
たからやま醸造の甘酒カクテル(ノンアルコール)/真鯛/揚物/小鉢/薬味一式/鈴木さんちの美味しいお米(新潟県十日町産 魚沼コシヒカリ)/香の物/味噌椀※鯛増量(1.5倍)+300円
豪華！篭盛り「一汁八菜」和食日和 昼会席
利用人数：2～12名／4,500円（税込）
【要事前予約】鮮やかに目にも愉しい「籠盛り」を堪能できるランチ 4名様以上で個室予約も可！ ご家族で、ランチミーティング、ご接待、女子会、ママ会、同窓会などにお使い下さい。
コース内容
■お食事内容
【先付】サラダ/本日の玉地蒸し【前菜三種】
本日の前菜三種盛り合わせ
【豪華籠盛り】焼物/揚物/煮物/お造り
【お食事】新潟県十日町産 魚沼コシヒカリ
香の物/留椀
【甘味】本日の甘味三種
旬の和食を愉しむ昼会席 季節の味覚満載の全6品
コース品数：6品／利用人数：2～12名／5,500円（税込）
お昼ならではのコストパフォーマンスの高いお得な価格で堪能できるお昼の会席。 お人数に合わせて個室・半個室のご利用可。
コース内容
■卯月の献立
【前菜五種】季節の甘酒/チーズワイン辣韭/浅利 酒粕山葵
烏賊 柚子味噌和え/蕗の梅肉掛け
【造里】本日の鮮魚 二種盛合わせ 妻一式
【焼物】鰆 菜種焼き
【温物】蛤 玉締め
生海苔餡掛け
【食事】おさけと名物！宇和島流鯛めし
留椀 香の物
【甘味】本日の甘味三種
■皐月の献立
【前菜五種】
山桃密煮/蓬胡麻豆冨/鮭とばポテトサラダ
磯貝真砂和え/オクラと蒸し鶏 柚子胡椒和え
【造里】本日の鮮魚 二種盛合わせ 妻一式
【焼物】帆立 雲丹焼き
アスパラ 新蓮根 イクラ
【蒸物】卯の花饅頭
そぼろ餡掛け
【食事】おさけと名物！宇和島流鯛めし
留椀 香の物
【甘味】本日の甘味三種
高級食材を堪能「A5ランク宮崎牛」含む全6品のお昼の豪華会席
コース品数：6品／利用人数：2～12名／6,500円（税込）
【要事前予約】お昼ならではのコストパフォーマンスの高いお得な価格で堪能できるお昼の会席。 4名様以上で個室予約も可！ ご家族で、ランチミーティング、ご接待、女子会、ママ会、同窓会などにお使い下さい
コース内容
■卯月の献立
【前菜五種】季節の甘酒/チーズワイン辣韭/浅利 酒粕山葵
烏賊 柚子味噌和え/蕗の梅肉掛け
【造里】本日の鮮魚 三種盛合わせ 妻一式
【焼物】宮崎牛ステーキ 彩野菜添え
山葵塩 シャリアピンソース
【温物】春キャベツと鶏摘入 野菜餡掛け
【食事】おさけと名物！宇和島流鯛めし
留椀 香の物
【甘味】本日の甘味三種
■皐月の献立
【前菜五種】
山桃密煮/蓬胡麻豆冨/鮭とばポテトサラダ
磯貝真砂和え/オクラと蒸し鶏 柚子胡椒和え
【造里】本日の鮮魚 三種盛合わせ 妻一式
【焼物】宮崎牛ステーキ 彩野菜添え
ピンクソルト シャリアピンソース
【温物】丸茄子オランダ煮と鱸の炊き合わせ
【食事】おさけと名物！宇和島流鯛めし
留椀 香の物
【甘味】本日の甘味三種
籠盛り酒肴八種の小会席
コース品数：5品／利用人数：2～12名4,500円（税込）
食事の量は控えめでお酒をメインで楽しむ方にお勧めのプランです。 お酒にピッタリな酒肴を中心にお食事のボリュームを抑えたコースです。 様々な日本酒やその他お飲み物とともにお楽しみください。
コース内容
■卯月の献立
【先付】本日の先付【御椀】桜鯛潮汁
【名物！彩り八寸八種盛り】
季節の甘酒/チーズワイン辣韭/浅利の酒粕山葵
烏賊 柚子味噌和え/蕗の梅肉掛け/なめろう大葉包み
空豆蜜煮/山芋磯辺揚げ
【造里】本日の鮮魚 二種盛合わせ 妻一式
【食事】筍御飯
留椀
■皐月の献立
【先付】本日の先付
【御椀】鯛潮汁
【名物！彩り八寸八種盛り】
季節の甘酒/蓬胡麻豆冨/鮭とばポテトサラダ
磯貝真砂和え/オクラと蒸し鶏 柚子胡椒和え/筍 青海苔酒盗掛け
山桃蜜煮/蛍烏賊一夜干し
【造里】本日の鮮魚 二種盛合わせ 妻一式
【食事】新生姜としらす佃煮の御飯
留椀
ご接待にもおススメの旬会席「酒・人・語らい」
コース品数：7品／利用人数：2～12名／6,000円（税込）
日本酒との相性も抜群の旬会席。バランスの良い料理構成で銘々盛りでご提供しますので、ご接待にもおススメです。
コース内容
■卯月の献立
【先付】本日の先付【御椀】桜鯛潮汁
【前菜五種】
季節の甘酒/チーズワイン辣韭/浅利 酒粕山葵
烏賊 柚子味噌和え/蕗の梅肉掛け
【造里】本日の鮮魚 二種盛合わせ 妻一式
【蒸物】蛤 玉締め
生海苔餡掛け
【焼物】鰆 菜種焼き
【食事】筍御飯
留椀
■皐月の献立
【先付】本日の先付
【御椀】鯛潮汁
【前菜五種】
山桃蜜煮/蓬胡麻豆冨/鮭とばポテトサラダ
磯貝真砂和え/オクラと蒸し鶏 柚子胡椒和え
【造里】本日の鮮魚 二種盛合わせ 妻一式
【蒸物】卯の花饅頭
そぼろ餡掛け
【焼物】帆立 雲丹焼き
アスパラ 新蓮根 イクラ
【食事】新生姜としらすの御飯
留椀
日本酒好き必見！おさけが進む会席「和醸良酒」 名物！八寸八種盛り合せ付き
コース品数：8品／利用人数：2～12名／7,000円（税込）
酒好きによる酒好きの為の献立。 酒肴八寸八種盛りから始まる酒飲みの為の特別会席。 様々な日本酒やその他お飲み物とともにお楽しみください。
コース内容
■卯月の献立
【先付】本日の先付【御椀】桜鯛潮汁
【揚物】白魚とアスパラのカダイフ揚げ
【名物！彩り八寸八種盛り】
季節の甘酒/チーズワイン辣韭/浅利 酒粕山葵
烏賊 柚子味噌和え/蕗の梅肉掛け/なめろう大葉包み
空豆蜜煮/山芋磯辺揚げ
【造里】本日の鮮魚 三種盛合わせ 妻一式
【温物】春キャベツと鶏摘入 野菜餡掛け
【焼物】鰆 菜種焼き
【食事】筍御飯
留椀
■皐月の献立
【先付】本日の先付
【御椀】鯛潮汁
【揚物】清酒漬けエイヒレの唐揚げ
【名物！彩り八寸八種盛り】
季節の甘酒/蓬胡麻豆冨/鮭とばポテトサラダ
磯貝真砂和え/オクラと蒸し鶏 柚子胡椒和え/筍 青海苔酒盗掛け
山桃蜜煮/蛍烏賊一夜干し
【造里】本日の鮮魚 三種盛合わせ 妻一式
【温物】丸茄子オランダ煮と宮崎牛有馬煮
【焼物】帆立 雲丹焼き
アスパラ 新蓮根 イクラ
【食事】新生姜としらすの御飯
留椀
ご接待で当店1番人気！A5ランク「宮崎牛」付き！季節の食材が織りなす和食日和会席
コース品数：9品／利用人数：2～12名／8,500円（税込）
厳選のA5ランク宮崎牛付きの贅沢プラン。 四季折々の食材が織りなす、高級会席料理。ご接待やご会食にご利用ください。 満足度、再利用度の高いおすすめの和食会席です。
コース内容
■卯月の献立
【先付】本日の先付【御椀】桜鯛潮汁
【揚物】白魚とアスパラのカダイフ揚げ
【名物！彩り八寸八種盛り】
季節の甘酒/チーズワイン辣韭/浅利 酒粕山葵
烏賊 柚子味噌和え/蕗の梅肉掛け/なめろう大葉包み
空豆蜜煮/山芋磯辺揚げ
【造里】本日の鮮魚 三種盛合わせ 妻一式
【温物】春キャベツと鶏摘入 野菜餡掛け
【焼物】宮崎牛 ステーキ 彩野菜添え
ピンクソルト シャリアピンソース
【珍味】初鰹の叩き
ポン酢ジュレ
【食事】筍御飯
留椀
■皐月の献立
【先付】本日の先付
【御椀】鯛潮汁
【揚物】清酒漬けエイヒレの唐揚げ
【名物！彩り八寸八種盛り】
季節の甘酒/蓬胡麻豆冨/鮭とばポテトサラダ
磯貝真砂和え/オクラと蒸し鶏 柚子胡椒和え/筍 青海苔酒盗掛け
山桃蜜煮/蛍烏賊一夜干し
【造里】本日の鮮魚 三種盛合わせ 妻一式
【温物】丸茄子オランダ煮と鱸の炊き合わせ
【焼物】宮崎牛 ステーキ 彩野菜添え
ピンクソルト シャリアピンソース
【珍味】水雲酢
【食事】新生姜としらすの御飯
留椀
料理長厳選！旬を愉しむ「高級食材」「A5宮崎牛」含む特別会席
コース品数：9品／利用人数：2～12名／10,000円（税込）
旬の「高級食材」や厳選「A5宮崎牛」を味わう。四季折々の食材が織りなす、高級会席料理。 ご接待やご会食にご利用ください。満足度、再利用度の高いおすすめの和食会席です。
コース内容
■卯月の献立
【先付】本日の先付【御椀】桜鯛潮汁
【名物！彩り八寸八種盛り】
季節の甘酒/チーズワイン辣韭/浅利 酒粕山葵
烏賊 柚子味噌和え/蕗の梅肉掛け/なめろう大葉包み
空豆蜜煮/山芋磯辺揚げ
【造里】本日の鮮魚 五種盛合わせ 妻一式
【温物】春キャベツと鶏摘入 野菜餡掛け
【焼物】宮崎牛 ステーキ 彩野菜添え
ピンクソルト シャリアピンソース
【逸品】卓上焜炉 紙鍋 生蛸のしゃぶしゃぶ
笹打ち葱 豆冨 占地
【珍味】初鰹の叩き
ポン酢ジュレ
【食事】宇和島流鯛めし
留椀
■皐月の献立
【先付】本日の先付
【御椀】鯛潮汁
【名物！彩り八寸八種盛り】
季節の甘酒/蓬胡麻豆冨/鮭とばポテトサラダ
磯貝真砂和え/オクラと蒸し鶏 柚子胡椒和え/筍 青海苔酒盗掛け
山桃蜜煮/蛍烏賊一夜干し
【造里】本日の鮮魚 五種盛合わせ 妻一式
【温物】丸茄子オランダ煮と鱸の炊き合わせ
【焼物】宮崎牛 ステーキ 彩野菜添え
ピンクソルト シャリアピンソース
【逸品】卓上焜炉 紙鍋 伊佐木のしゃぶしゃぶ
笹打ち葱 豆冨 占地
【珍味】水雲酢
【食事】宇和島流鯛めし
留椀
飲み放題付
2時間
飲み放題付
日本酒10種含む飲み放題付き 籠盛り酒肴八種の小会席プラン
コース品数：5品／利用人数：2～12名／8,500円（税込）
お食事は控えめに、酒肴を中心にお酒をメインにお楽しみいただくコースです。 ソムリエ厳選の日本酒10種がついた2時間の飲み放題＆酒肴八種盛りのマリアージュ。 料理と日本酒の組み合わせの可能性をお楽しみください。
コース内容
■卯月の献立
【先付】本日の先付【御椀】桜鯛潮汁
【名物！彩り八寸八種盛り】
季節の甘酒/チーズワイン辣韭/浅利の酒粕山葵
烏賊 柚子味噌和え/蕗の梅肉掛け/なめろう大葉包み
空豆蜜煮/山芋磯辺揚げ
【造里】本日の鮮魚 二種盛合わせ 妻一式
【食事】筍御飯
留椀
■皐月の献立
【先付】本日の先付
【御椀】鯛潮汁
【名物！彩り八寸八種盛り】
季節の甘酒/蓬胡麻豆冨/鮭とばポテトサラダ
磯貝真砂和え/オクラと蒸し鶏 柚子胡椒和え/筍 青海苔酒盗掛け
山桃蜜煮/蛍烏賊一夜干し
【造里】本日の鮮魚 二種盛合わせ 妻一式
【食事】新生姜としらす佃煮の御飯
留椀
飲み放題ドリンクメニュー
【日本酒】ソムリエ厳選の日本酒10種
【焼酎】芋・麦
【梅酒】
【ウィスキー】ハイボール発祥のウイスキー「デュワーズ」
【サワー】ウーロンハイ、レモン、グレープフルーツ
【ソフトドリンク】オレンジ、グレープフルーツ、ウーロン茶
飲み放題付
2時間
飲み放題付
日本酒10種含む飲み放題付き ご接待向き月替わり会席料理のご宴会プラン
コース品数：7品／利用人数：2～12名／10,000円（税込）
2時間飲み放題付き。 個々盛りの会席スタイルでのご提供で ご接待・ご会食に安心してお使い頂けます。
コース内容
■卯月の献立
【先付】本日の先付【御椀】桜鯛潮汁
【前菜五種】
季節の甘酒/チーズワイン辣韭/浅利 酒粕山葵
烏賊 柚子味噌和え/蕗の梅肉掛け
【造里】本日の鮮魚 二種盛合わせ 妻一式
【蒸物】蛤 玉締め
生海苔餡掛け
【焼物】鰆 菜種焼き
【食事】筍御飯
留椀
■皐月の献立
【先付】本日の先付
【御椀】鯛潮汁
【前菜五種】
山桃蜜煮/蓬胡麻豆冨/鮭とばポテトサラダ
磯貝真砂和え/オクラと蒸し鶏 柚子胡椒和え
【造里】本日の鮮魚 二種盛合わせ 妻一式
【蒸物】卯の花饅頭
そぼろ餡掛け
【焼物】帆立 雲丹焼き
アスパラ 新蓮根 イクラ
【食事】新生姜としらすの御飯
留椀
飲み放題ドリンクメニュー
【日本酒】ソムリエ厳選の日本酒10種
【焼酎】芋・麦
【梅酒】
【ウィスキー】ハイボール発祥のウイスキー「デュワーズ」
【サワー】ウーロンハイ、レモン、グレープフルーツ
【ソフトドリンク】オレンジ、グレープフルーツ、ウーロン茶
飲み放題付
2.5時間
飲み放題付
日本酒10種＆酒肴八寸八種盛り付き日本酒満喫飲み放題プラン
コース品数：8品／利用人数：2～12名／12,000円（税込）
ソムリエ厳選の日本酒10種＆酒肴八寸八種盛りが付いた日本酒満喫プラン！ 料理と日本酒の組み合わせの可能性をお楽しみください。
コース内容
■卯月の献立
【先付】本日の先付【御椀】桜鯛潮汁
【揚物】白魚とアスパラのカダイフ揚げ
【名物！彩り八寸八種盛り】
季節の甘酒/チーズワイン辣韭/浅利 酒粕山葵
烏賊 柚子味噌和え/蕗の梅肉掛け/なめろう大葉包み
空豆蜜煮/山芋磯辺揚げ
【造里】本日の鮮魚 三種盛合わせ 妻一式
【温物】春キャベツと鶏摘入 野菜餡掛け
【焼物】鰆 菜種焼き
【食事】筍御飯
留椀
■皐月の献立
【先付】本日の先付
【御椀】鯛潮汁
【揚物】清酒漬けエイヒレの唐揚げ
【名物！彩り八寸八種盛り】
季節の甘酒/蓬胡麻豆冨/鮭とばポテトサラダ
磯貝真砂和え/オクラと蒸し鶏 柚子胡椒和え/筍 青海苔酒盗掛け
山桃蜜煮/蛍烏賊一夜干し
【造里】本日の鮮魚 三種盛合わせ 妻一式
【温物】丸茄子オランダ煮と宮崎牛有馬煮
【焼物】帆立 雲丹焼き
アスパラ 新蓮根 イクラ
【食事】新生姜としらすの御飯
留椀
飲み放題ドリンクメニュー
【日本酒】ソムリエ厳選の日本酒10種
【焼酎】芋・麦
【梅酒】
【ウィスキー】ハイボール発祥のウイスキー「デュワーズ」
【サワー】ウーロンハイ、レモン、グレープフルーツ
【ソフトドリンク】オレンジ、グレープフルーツ、ウーロン茶
飲み放題付
2.5時間
飲み放題付
日本酒10種＆A5「宮崎牛」付き接待向け季節の会席 飲み放プラン
コース品数：9品／利用人数：2～12名／13,500円（税込）
厳選したA5ランク「宮崎牛」と、四季折々の食材が織りなす高級会席料理。 ご接待やご会食にご利用ください。 満足度、再利用度の高いおすすめの和食会席です。
コース内容
■卯月の献立
【先付】本日の先付【御椀】桜鯛潮汁
【揚物】白魚とアスパラのカダイフ揚げ
【名物！彩り八寸八種盛り】
季節の甘酒/チーズワイン辣韭/浅利 酒粕山葵
烏賊 柚子味噌和え/蕗の梅肉掛け/なめろう大葉包み
空豆蜜煮/山芋磯辺揚げ
【造里】本日の鮮魚 三種盛合わせ 妻一式
【温物】春キャベツと鶏摘入 野菜餡掛け
【焼物】宮崎牛 ステーキ 彩野菜添え
ピンクソルト シャリアピンソース
【珍味】初鰹の叩き
ポン酢ジュレ
【食事】筍御飯
留椀
■皐月の献立
【先付】本日の先付
【御椀】鯛潮汁
【揚物】清酒漬けエイヒレの唐揚げ
【名物！彩り八寸八種盛り】
季節の甘酒/蓬胡麻豆冨/鮭とばポテトサラダ
磯貝真砂和え/オクラと蒸し鶏 柚子胡椒和え/筍 青海苔酒盗掛け
山桃蜜煮/蛍烏賊一夜干し
【造里】本日の鮮魚 三種盛合わせ 妻一式
【温物】丸茄子オランダ煮と鱸の炊き合わせ
【焼物】宮崎牛 ステーキ 彩野菜添え
ピンクソルト シャリアピンソース
【珍味】水雲酢
【食事】新生姜としらすの御飯
留椀
飲み放題ドリンクメニュー
【日本酒】ソムリエ厳選の日本酒10種
【焼酎】芋・麦
【梅酒】
【ウィスキー】ハイボール発祥のウイスキー「デュワーズ」
【サワー】ウーロンハイ、レモン、グレープフルーツ
【ソフトドリンク】オレンジ、グレープフルーツ、ウーロン茶
飲み放題付
2.5時間
飲み放題付
豪華絢爛の高級会席！旬を堪能「高級食材」と「A5宮崎牛」 日本酒10種付き飲み放題プラン
コース品数：9品／利用人数：2～12名／15,000円（税込）
厳選した「A5ランク宮崎牛」と旬を味わう極上の高級食材をお届け！四季折々の食材が織りなす高級会席料理。 ご接待やご会食にご利用ください。 満足度、再利用度の高いおすすめの和食会席です。
コース内容
■卯月の献立
【先付】本日の先付【御椀】桜鯛潮汁
【名物！彩り八寸八種盛り】
季節の甘酒/チーズワイン辣韭/浅利 酒粕山葵
烏賊 柚子味噌和え/蕗の梅肉掛け/なめろう大葉包み
空豆蜜煮/山芋磯辺揚げ
【造里】本日の鮮魚 五種盛合わせ 妻一式
【温物】春キャベツと鶏摘入 野菜餡掛け
【焼物】宮崎牛 ステーキ 彩野菜添え
ピンクソルト シャリアピンソース
【逸品】卓上焜炉 紙鍋 生蛸のしゃぶしゃぶ
笹打ち葱 豆冨 占地
【珍味】初鰹の叩き
ポン酢ジュレ
【食事】宇和島流鯛めし
留椀
■皐月の献立
【先付】本日の先付
【御椀】鯛潮汁
【名物！彩り八寸八種盛り】
季節の甘酒/蓬胡麻豆冨/鮭とばポテトサラダ
磯貝真砂和え/オクラと蒸し鶏 柚子胡椒和え/筍 青海苔酒盗掛け
山桃蜜煮/蛍烏賊一夜干し
【造里】本日の鮮魚 五種盛合わせ 妻一式
【温物】丸茄子オランダ煮と鱸の炊き合わせ
【焼物】宮崎牛 ステーキ 彩野菜添え
ピンクソルト シャリアピンソース
【逸品】卓上焜炉 紙鍋 伊佐木のしゃぶしゃぶ
笹打ち葱 豆冨 占地
【珍味】水雲酢
【食事】宇和島流鯛めし
留椀
飲み放題ドリンクメニュー
【日本酒】ソムリエ厳選の日本酒10種
【焼酎】芋・麦
【梅酒】
【ウィスキー】ハイボール発祥のウイスキー「デュワーズ」
【サワー】ウーロンハイ、レモン、グレープフルーツ
【ソフトドリンク】オレンジ、グレープフルーツ、ウーロン茶
店舗情報
| TEL | 03-6205-7900 |
|---|---|
| 住所 | 東京都千代田区霞が関3-2-6 東京倶楽部ビルディング3F |
| アクセス | 地下鉄銀座線 虎ノ門駅 11出口 徒歩2分 地下鉄千代田線 霞が関駅 A 13出口 徒歩6分 |
| 営業時間 | ■ランチ 月～金／11:30～14:00 （L.O. 13:30） ■ディナー 月～金／17:00～22:00 （L.O. 21:00） |
| 定休日 | 土曜・日曜・祝日 |