和食日和 おさけと日本橋室町
コンセプトは「本当は秘密にしたい大人の秘密基地」。
伝統が息づく街「日本橋」と江戸の風情が残る街「神田」。
その中間地点に位置するのが「日本橋室町」そんな穴場スポット日本橋室町に位置する地下の秘密基地。
本当は秘密にしておきたいけど、大切な人だけをそっと連れてきたい。
個室も充実し6名様～10名様の小規模団体さま利用にも最適、
様々な路線へのアクセスが有る立地からもご宴会、歓送迎会などに最適です。
※姉妹店に「日本橋」「日本橋三越前」が御座いますので、お間違いないようご留意ください。
席情報
料理長紹介
北海道出身。和食料理人歴30年。
さまざまな料亭・和食店にて修業ののち、日本酒専門店「方舟」にて総料理長。銀座の高級会席：方舟しずくなどをプロデュース。
2018年1月 おさけと日本橋の立上げに伴い料理長。既成概念にとらわれずに進化し続ける和食をお皿の上に表現します。
安食智史 | Ajiki Tomofumi
コース案内
- 昼のコース
- 夜のコース
※天候や仕入れ状況により、予告なく内容が一部変更になる場合がございます。
※月替わりで献立を変更しております。月を跨いだご予約の際は内容が変わりますのでご了承ください。
【お食事のみ全7品】「酒・人・語らい」日本酒と相性抜群の全7品季節の旬会席
コース品数：7品／利用人数：2～12名／6,000円（税込）
日本酒との相性も抜群の旬会席。バランスの良い料理構成で銘々盛りでご提供しますので、ご接待にもおススメです。
コース内容
■卯月の献立
【先付】本日の先付【御椀】桜鯛潮汁
【前菜五種】
アスパラ豆富/鰊 甘露煮/春キャベツ胡麻和え
つぶ貝山葵/若草松風
【造里】本日の鮮魚 二種盛り合わせ 妻一式
【焼物】赤魚の粕漬け焼きカマンベール
ウニ香るブディーノ
【名物】金沢料亭の味「合鴨の治部煮」
椎茸 里芋 車麩 青味 簾麩 山葵
【食事】宇和島流鯛めし
留椀
【お食事のみ全8品】日本酒好き必見！おさけが進む会席「和醸良酒」 名物！彩り八寸八種盛り合せ付き
コース品数：8品／利用人数：2～12名／7,000円（税込）
酒好きによる酒好きの為の献立。 酒肴8種盛りから始まる酒飲みの為の特別会席。 様々な日本酒やその他お飲み物とともにお楽しみください。
コース内容
■卯月の献立
【先付】本日の先付【御椀】桜鯛潮汁
【凌ぎ】富士山サーモンの押し寿司
【名物！彩り八寸八種盛り】
アスパラ豆富/鰊 甘露煮/春キャベツ胡麻和え
つぶ貝山葵/若草松風/エシャレット金山寺味噌
季節の甘酒/瓢亭たまご
【造里】本日の鮮魚三種盛り合わせ 妻一式
【焼物】赤魚の粕漬け焼きカマンベール
ウニ香るブディーノ
【名物】金沢料亭の味「合鴨の治部煮」
椎茸 里芋 車麩 青味 簾麩 山葵
【食事】筍と海老摘みれの稲庭風つけ饂飩
【お食事のみ全9品】ご接待に最適！季節の高級食材を満喫の「和食日和会席」
コース品数：9品／利用人数：2～12名／8,500円（税込）
ご接待１番人気！ 高級会席料理がお手軽な価格で愉しめるコストパフォーマンスの高いコース。 四季折々の食材が織りなす、見た目にも美しい和食をお楽しみください。
コース内容
■卯月の献立
【先付】本日の先付【御椀】桜鯛潮汁
【凌ぎ】富士山サーモンの押し寿司
【名物！彩り八寸八種盛り】
アスパラ豆富/鰊 甘露煮/春キャベツ胡麻和え
つぶ貝山葵/若草松風/エシャレット金山寺味噌
季節の甘酒/瓢亭たまご
【造里】本日の鮮魚五種盛り合わせ 妻一式
【名物】金沢料亭の味「合鴨の治部煮」
椎茸 里芋 車麩 青味 簾麩 山葵
【焼物】山形牛 和風ローストビーフ
叩き蕨ソース
【酒肴】蛍烏賊の卓上炙り
【食事】筍と海老摘みれの稲庭風つけ饂飩
【お食事のみ全9品】A5ランク「山形牛」と加賀料亭の味「合鴨の治部煮」付き！料理長おすすめ会席
コース品数：9品／利用人数：2～12名／10,000円（税込）
厳選和牛A5「山形牛」をご用意。 料理長渾身の季節の高級食材を盛り沢山会席で お世話になって方や大切な仲間、家族のおもてなしを。
コース内容
■卯月の献立
【先付】本日の先付【御椀】桜鯛潮汁
【名物！彩り八寸八種盛り】
アスパラ豆富/鰊 甘露煮/春キャベツ胡麻和え
つぶ貝山葵/若草松風/エシャレット金山寺味噌
季節の甘酒/瓢亭たまご
【造里】本日の鮮魚 五種盛り合わせ 妻一式
【名物】金沢料亭の味「合鴨の治部煮」
椎茸 里芋 車麩 青味 簾麩 山葵
【焼物】山形牛 和風ローストビーフ
叩き蕨ソース
【逸品】雲丹と初鰹とアボカド 塩麹タルタル
【酒肴】蛍烏賊の卓上炙り
【食事】宇和島流鯛めし
留椀
飲み放題付
2時間
飲み放題付
日本酒10種飲み放題付き季節の会席プラン
コース品数：7品／利用人数：2～12名／10,000円（税込）
ご接待にもおススメ 全7品の会席と日本酒10種を含む豪華飲み放題付きプラン
コース内容
■卯月の献立
【先付】本日の先付【御椀】桜鯛潮汁
【前菜五種】
アスパラ豆富/鰊 甘露煮/春キャベツ胡麻和え
つぶ貝山葵/若草松風
【造里】本日の鮮魚 二種盛り合わせ 妻一式
【焼物】赤魚の粕漬け焼きカマンベール
ウニ香るブディーノ
【名物】金沢料亭の味「合鴨の治部煮」
椎茸 里芋 車麩 青味 簾麩 山葵
【食事】宇和島流鯛めし
留椀
飲み放題ドリンクメニュー
【日本酒】ソムリエ厳選の日本酒10種
【焼酎】芋・麦
【梅酒】
【ウィスキー】ハイボール発祥のウイスキー「デュワーズ」
【サワー】ウーロンハイ、レモン、グレープフルーツ
【ソフトドリンク】オレンジ、グレープフルーツ、ウーロン茶
飲み放題付
2.5時間
飲み放題付
日本酒10種＆彩り八寸八種盛り付き日本酒満喫飲み放題プラン
コース品数：8品／利用人数：2～12名／12,000円（税込）
ソムリエ厳選の日本酒10種＆酒肴8種盛りが付いた日本酒満喫プラン！ 料理と日本酒の組み合わせの可能性をお楽しみください。
コース内容
■卯月の献立
【先付】本日の先付【御椀】桜鯛潮汁
【凌ぎ】富士山サーモンの押し寿司
【名物！彩り八寸八種盛り】
アスパラ豆富/鰊 甘露煮/春キャベツ胡麻和え
つぶ貝山葵/若草松風/エシャレット金山寺味噌
季節の甘酒/瓢亭たまご
【造里】本日の鮮魚三種盛り合わせ 妻一式
【焼物】赤魚の粕漬け焼きカマンベール
ウニ香るブディーノ
【名物】金沢料亭の味「合鴨の治部煮」
椎茸 里芋 車麩 青味 簾麩 山葵
【食事】筍と海老摘みれの稲庭風つけ饂飩
飲み放題ドリンクメニュー
【日本酒】ソムリエ厳選の日本酒10種
【焼酎】芋・麦
【梅酒】
【ウィスキー】ハイボール発祥のウイスキー「デュワーズ」
【サワー】ウーロンハイ、レモン、グレープフルーツ
【ソフトドリンク】オレンジ、グレープフルーツ、ウーロン茶
飲み放題付
2.5時間
飲み放題付
季節の高級食材満喫！日本酒10種＆接待向け季節の会席 飲み放題プラン
コース品数：9品／利用人数：2～12名／13,500円（税込）
ご接待１番人気！ 高級会席料理がお手軽な価格で愉しめるコストパフォーマンスの高いコース。 四季折々の食材が織りなす、見た目にも美しい和食をお楽しみください。
コース内容
■卯月の献立
【先付】本日の先付【御椀】桜鯛潮汁
【凌ぎ】富士山サーモンの押し寿司
【名物！彩り八寸八種盛り】
アスパラ豆富/鰊 甘露煮/春キャベツ胡麻和え
つぶ貝山葵/若草松風/エシャレット金山寺味噌
季節の甘酒/瓢亭たまご
【造里】本日の鮮魚五種盛り合わせ 妻一式
【名物】金沢料亭の味「合鴨の治部煮」
椎茸 里芋 車麩 青味 簾麩 山葵
【焼物】山形牛 和風ローストビーフ
叩き蕨ソース
【酒肴】蛍烏賊の卓上炙り
【食事】筍と海老摘みれの稲庭風つけ饂飩
飲み放題ドリンクメニュー
【日本酒】ソムリエ厳選の日本酒10種
【焼酎】芋・麦
【梅酒】
【ウィスキー】ハイボール発祥のウイスキー「デュワーズ」
【サワー】ウーロンハイ、レモン、グレープフルーツ
【ソフトドリンク】オレンジ、グレープフルーツ、ウーロン茶
飲み放題付
2.5時間
飲み放題付
A5ランク「山形牛」付！料理長おすすめ会席＆日本酒10種の飲み放題
コース品数：9品／利用人数：2～12名／15,000円（税込）
厳選したA5ランク「山形牛」をご用意。 料理長渾身の季節の高級食材を盛り沢山会席で お世話になって方や大切な仲間、家族のおもてなしを。
コース内容
■卯月の献立
【先付】本日の先付【御椀】桜鯛潮汁
【名物！彩り八寸八種盛り】
アスパラ豆富/鰊 甘露煮/春キャベツ胡麻和え
つぶ貝山葵/若草松風/エシャレット金山寺味噌
季節の甘酒/瓢亭たまご
【造里】本日の鮮魚 五種盛り合わせ 妻一式
【名物】金沢料亭の味「合鴨の治部煮」
椎茸 里芋 車麩 青味 簾麩 山葵
【焼物】山形牛 和風ローストビーフ
叩き蕨ソース
【逸品】雲丹と初鰹とアボカド 塩麹タルタル
【酒肴】蛍烏賊の卓上炙り
【食事】宇和島流鯛めし
留椀
飲み放題ドリンクメニュー
【日本酒】ソムリエ厳選の日本酒10種
【焼酎】芋・麦
【梅酒】
【ウィスキー】ハイボール発祥のウイスキー「デュワーズ」
【サワー】ウーロンハイ、レモン、グレープフルーツ
【ソフトドリンク】オレンジ、グレープフルーツ、ウーロン茶
店舗情報
| TEL | 03-6262-7984 |
|---|---|
| 住所 | 東京都中央区日本橋本町4-4-16 日本橋内山ビルB1 |
| アクセス | ＪＲ総武本線快速線 新日本橋駅 徒歩3分 地下鉄銀座線 三越前駅 徒歩5分 ＪＲ 神田駅 徒歩5分 地下鉄日比谷線 小伝馬町駅 徒歩7分 |
| 営業時間 | ■ディナー 月～金／17:00～22:30 （L.O. 21:30） |
| 定休日 | 土曜・日曜・祝日・年末年始 |
2026年4月よりランチ営業を終了し、ディナー営業のみとなります。
ご理解のほどよろしくお願いいたします。