イベント
【おさけの会】八海醸造×和食日和おさけと日本橋三越前
2025年07月05日
日本酒と和食の至高のペアリングをお楽しみいただくイベント「おさけの会」。
7月初週にお迎えするのは、今年メジャーリーグ・ベースボール（MLB）ナショナルリーグ西地区所属のロサンゼルス・ドジャースの公式パートナーとなった八海醸造さま。
業務資本提携を行っているニューヨーク初の酒蔵Brooklyn Kura（ブルックリンクラ）のお酒や、毎年異なる酒質テーマで仕込まれている「唎酒(りしゅ)」など、定番銘柄も含めた8種類のお酒をご用意いたします。
御食事は、そんな八海山のお酒合うこの日だけの特別会席をご用意いたします。
普段土曜日も営業している日本橋三越前店ですが、この日はイベントだけの貸し切り営業。
常に新たな挑戦を続ける八海山のお酒と、和の職人が織りなす特別なお料理とのペアリングを、ぜひお楽しみください。
イベント詳細
※イベント内容は変更となる可能性がございます。あらかじめご了承ください。
日時
2025年07月5日(土)18時～
会費
12,000円(税込み/お一人様)
お申込みフォーム
参加いただけるお人数に限りがございますので、下記フォームよりぜひお早目にお申込みください。
お申込みを確認し次第、担当より折り返しご連絡差し上げます。
※定員に達し次第締め切らせていただきます
※お召し上がりになられない食材がございましたら、アレルギーの有無も含めて事前にご連絡ください
https://forms.gle/rVTFuhiMFWJZY4YW7
お酒のラインナップ
- 季節のビール
- キャッツキル(Brooklyn Kura）
- グランドプレーリー(Brooklyn Kura）
- オクシデンタル(Brooklyn Kura、クラフトサケ）
- 唎酒 黄菖蒲(キショウブ)
- 八海山 特別純米原酒
- 八海山 特別本醸造
- オホロジン
御食事内容
【先付】八海山ライディーンビール仕込み 夏野菜のピクルス
【前菜】八種盛り合わせ
・トマトの寄せ豆富（オリーブオイル・黒胡椒）
・八海山の甘酒と焼き茄子の摺り流し
・枝豆の塩茹で
・八海山の酒粕クリームチーズ和え（レーズン・ナッツ系）
・苦瓜の胡麻和え（摺り胡麻）
・モロヘイヤのお浸し（糸がき）
・鰺の南蛮漬け
・玉蜀黍の掻き揚げ
【変わりお造り】鱧の湯引きと滑子のコンソメ餡
【焼物】八海山大蒜塩麹仕立てのローストビーフ
【温物】胡麻鯖と夏野菜の揚げ出し 旨塩仕立て
【酒肴】朝〆の鯛と青菜のかぐら辛っこ和え
【食事】
・南魚沼のコシヒカリ 塩むすび
・赤出汁
・野沢菜漬け
会場アクセス
和食日和おさけと日本橋三越前
〒103-0022 東京都中央区日本橋室町2-4-3 YUITO日本橋室町野村ビル3階
※近隣に姉妹店が複数ございますのでご注意ください
キャンセルポリシー
当日：お料理代金の100％
前日：お料理代金の50％
2日前：お料理代金の30％
お会計方法
・現金
・各種クレジットカード
・PayPay/交通系IC/QuickPay/ID
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