イベント
【おさけの会】「東力士」島崎酒造×和食日和おさけと日本橋室町
2025年11月29日18時～
栃木県那須烏山市で嘉永2年（1849年）に創業した島崎酒造は、那須の豊かな自然に寄り添いながら、170年以上にわたり酒を醸してきた老舗蔵です。
代表銘柄「東力士（あずまりきし）」をはじめ、米の旨みを引き出す力強くもやわらかな酒造りに定評があります。
蔵の象徴ともいえるのが、第二次世界大戦末期に戦車の製造を目的として建造された地下工場の跡地を利用した「どうくつ酒蔵」。
静寂のトンネルの中で、酒がゆっくりと熟成されていく光景は、まるで時間が止まったかのよう。
そこから生まれるまろやかで深みのある味わいは、多くの人を魅了しています。
今回の「おさけの会」では、島崎酒造の珠玉の酒を取り揃え、料理長が実際に酒を試飲して組み立てた特別会席とともにお届けします。
会場は「和食日和おさけと 日本橋室町」。
こじんまりとした空間で、造り手の想いを間近に感じながらゆっくりと味わえる濃密なひとときに。
年内最後の「おさけの会」、ぜひお楽しみください。
イベント詳細
日時
2025年11月29日(土)18時～
会費
15,000円(税込み/お一人様)
お申込みフォーム
参加いただけるお人数に限りがございますので、下記フォームよりぜひお早目にお申込みください。
お申込みを確認し次第、担当より折り返しご連絡差し上げます。
※定員に達し次第締め切らせていただきます
※「@fermata-jp.co.jp」のドメインが受け取れるよう受信設定のご確認をお願いいたします。
※お召し上がりになられない食材がございましたら、アレルギーの有無も含めて事前にご連絡ください
https://forms.gle/ZbWE82Rjvy9CTVEBA
お酒のラインナップ
- 極雫 純米生原酒 FIRST DROP
- 東力士 ニゴリ 新酒にごり活性生原酒
- 東力士 純米吟醸
- 東力士 爽熟純米 洞窟酒
- 熟露枯（うろこ） 山廃純米酒原酒
- CAVE UROKO Blended ５
- 東力士 大吟醸 雫
- 熟露枯 大吟醸 10年熟成
御食事内容
【前 菜】
百合根摺り流し 青菜と茸のお浸し
湯葉刺し生雲丹塩だれ餡 鮟鱇肝旨煮
干瓢素揚げ
【御 椀】
天蕪含ませ 鱶鰭風錦糸沢煮仕立て
【御造り】
寒平目 平貝 煎り酒
【焼 物】
寒鰤照り焼き あしらい
【箸休め】
蜜柑と北寄貝白和え ドライ苺
【揚 物】
才巻海老簾揚げ アンチョビ挟み
【煮 物】
神威豚角煮 玉子 大根 長葱 辛子
【お食事】
醤油麴漬け焼き白子茶漬け
会場アクセス
和食日和 おさけと 日本橋室町
〒103-0023 東京都中央区日本橋本町4-4-16 日本橋内山ビルB1
TEL 03-6262-7984
※近隣に姉妹店が複数ございますのでご注意ください
キャンセルポリシー
当日：お料理代金の100％
前日：お料理代金の50％
2日前：お料理代金の30％
お会計方法
・現金
・各種クレジットカード
・PayPay/交通系IC/QuickPay/ID
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