一蔵一会 Vol.11 in 和食日和おさけと霞ヶ関

「若者の日本酒離れ」という課題に向き合い、
U30世代を中心に日本酒の魅力を発信する学生団体
【学醸界】

日本酒を学び、味わい、人とつながる機会を創出することで、
日本酒文化を次世代へつないでいくことを目指し、
さまざまなイベントを企画・運営しています。

学醸界が運営する「サケノミライズ」は、
酒蔵のストーリーやこだわり、
造り手の想いに触れながら日本酒を味わうことで、
普段とはひと味違う日本酒の魅力を体験できる
U30限定の日本酒イベントです。

日本酒という共通言語を通じて、
「出会い」と「発見」が生まれ、
家庭や学校、職場とは異なる新たな交流の場を提供しています。

富山県砺波市に蔵を構える若鶴酒造株式会社は、
1862年（文久2年）創業の老舗酒蔵です。

代表銘柄「苗加屋（のうかや）」や「若鶴」をはじめ、
伝統を大切にしながらも新たな挑戦を続ける酒蔵です。
近年では、若手杜氏・田村幸作氏が手がける新ブランド
「三六〇（さんろくまる）」も注目を集めています。

当日は田村杜氏ご本人をゲストにお迎えし、日本酒造りへの想いや酒蔵の取り組み、ブランド誕生の背景などについてお話しいただきました。
参加者の皆さまは、造り手の言葉に耳を傾けながら日本酒を味わい、
普段とはひと味違う特別な時間を楽しまれていました。