ジャーナル
【おさけの会の献立が決定いたしました】高畠ワイナリー×和食日和おさけと日本橋三越前
10月19日(土)18:00～
先日お知らせした通り、おさけとでは初のメーカーズディナーを開催いたします。
お迎えするのは、日本を代表するワイナリーの1つの高畠ワイナリーさま。
和食とのペアリングを通じて、ワインの新たな魅力をお楽しみいただける貴重な機会です。
醸造家の小原氏に、高畠ワインの魅力を存分に語っていただきます。
季節の食材を用いて作り上げるこの日のための特別なコース料理と、高畠ワインとのマリアージュをお楽しみください。
イベントスペシャルコース
【先附】
本日の先附
【揚物】
舞茸の天麩羅
【前菜】
黒胡麻豆腐
南瓜の摺り流し
秋刀魚の幽庵焼き
合鴨スモーク串
焼き茄子のお浸し
北寄貝の菊花和え
クリームチーズの酒粕味噌和え
渋皮栗のブランデー煮
【造里】
鮮魚三種盛り合わせ
【温物】
里芋饅頭とポルチーニ茸の五穀餡
【焼物】
山形牛のステーキ
【食事】
黒ばら海苔と茎山葵の貝出汁茶漬け
イベント詳細
お申し込みフォーム
すでに多くのお客様にご予約いただいております。
参加いただけるお人数に限りがございますので、下記フォームよりぜひお早目にお申込みください。
お申込みを確認し次第、担当より折り返しご連絡差し上げます。
※定員に達し次第締め切らせていただきます
※お召し上がりになられない食材がございましたら、アレルギーの有無も含めて事前にご連絡ください
https://forms.gle/HTCXw1LavKNLfYux5
