2025年9月6日18時～ 滋賀県高島市に蔵を構える上原酒造は、文久2年（1862年）創業の老舗蔵です。北近江の豊かな自然に囲まれた地で、伝統的な「山廃仕込み」や木桶による発酵、木槽（きぶね）での天秤搾りといった昔ながら … 続きを読む 【おさけの会】「不老泉」上原酒造×和食日和おさけと京橋