〔おさけの会〕千曲錦酒造×和食日和おさけと神楽坂【2026年4月25日(土)】

2026年4月25日(土)18時～

神楽坂店にて初のおさけの会の開催！
長野で「千曲錦」「帰山(きざん)」を醸す、千曲錦酒造より阿部さまをお迎えいたしました。

当日のラインナップ

帰山 伍番 純米
裏帰山 純米大吟醸超辛口(紫)
帰山 弐番純米大吟醸生酒
帰山 Extra Edition 参番 純米吟醸 生 袋搾り
さっちらかまけて
吉田屋治助 特別本醸造
吉田屋治助 純米大吟醸生酒
雫取り純米大吟醸 浅麓六花

今回は特約店限定流通の「帰山」をベースにラインナップを決定いたしました。
「帰山」には、「山へ帰る」「ふるさとへ帰る」「自らに帰る」そして「酒造りの原点に帰る」という意味が込められています。

他にも、創業者の名前から付けられた千曲錦酒造のフラッグシップ商品である「吉田屋治助(よしだやじすけ)」や、【ワイングラスでおいしい日本酒アワード2024】で金賞を受賞した「雫取り純米大吟醸 浅麓六花」など、なかなか他では同時に楽しむことのできない日本酒のご紹介ができました。

御食事

イベント限定特別会席 全7品

【先附】もずく寄せ
【おさけと名物！八寸八種盛り合わせ】
桜の甘酒/新玉葱と桜海老の酢浸し/蕗青煮白掛け
平目縁側梅水晶和え/雌株ネギトロ/烏賊山海漬け
長芋サラダ/焼き板胡瓜串
【お造り】鮮魚三種盛り合わせ
【焼物】信州サーモン照焼　季節野菜添え
【しのぎ】信州蕎麦唐墨和え
【揚げ物】おやき風眼張唐揚げ
【食事】野沢菜入焼おむすび茶漬け

当日は春の食材を盛り込みながら、千曲錦酒造の地元・長野や信州の名物を、神楽坂の料理長がアレンジしてご提供いたしました。

お好みで酢橘をかけて。
こちらお客様から特に大好評で、皆様ぺろりとお召し上がりになられていました。

当日は千曲錦酒造の社長・鎌田さまが、なんとお客様として会に参加してくださいました。
他のお客様にも嬉しいサプライズでした。
長野から遠いところをありがとうございます。

「さっちらかまけて」は地元の晩酌酒として楽しまれている一本。
「イヤになるほど熱中して」という長野・佐久地方の方言です。
つまりは「たっぷり飲んで！」の意。
その名の通りたっぷりぐいぐい飲めてしまう味わい。
長野が誇る「美山錦」で醸されています。

あとがき

ご参加いただいた皆さま、千曲錦酒造より阿部さまと鎌田さま、改めて本当にありがとうございました！
神楽坂店は他のおさけと店舗とはちょっと違い、古民家をリノベーションした2階建ての店舗となります。
今回は1階の個室を2つ使用してお客様にご着席いただきました。
初めての試みでしたが、いかがでしたでしょうか？

おさけの会の常連様にもやっと神楽坂をご紹介できたことが、個人的にはちょっと嬉しいポイントでした。

「吉田屋治助 特別本醸造」や「帰山 伍番 純米」などはお燗でもご提供。
「吉田屋治助 純米大吟醸生酒」は冷酒とロックの飲み比べをご提供するなど、ちょっと面白い試みも。
神楽坂店の店長と料理長による提案でしたが、こちらもお楽しみいただけていれば幸いです。

今後も新しい試みにチャレンジしてまいりますので、引き続き「おさけの会」をよろしくお願いいたします！

今後のおさけの会